Chocolate árabe Con crocante de almendras, nueces, praliné de maní y pasas de uva al rhum.
Chocolate con naranjitas Chocolate amargo con naranjitas caramelizadas.
Chocolate profundo Mousse de chocolate amargo, intenso, fuerte. Para fanáticos.
Frutas al natural
Frambuesa Natural Elaborado con frutos de la Comarca Andina del Paralelo 42.
Frutilla Natural Elaborado con frutos de la Comarca Andina del Paralelo 42.
Frutos del bosque Mezcla de frutas finas. ¡Sin crema!
Limón ¡Limón! Y nada más que limón.
Limonada de Frambuesa Refrescante limonada con un poco de frambuesa
Limsau (Exclusivo) Maceración de flores de saúco con limón. Es un refresco de origen inglés que hacía nuestro tío Elwin.
Frutas con crema
Banana Clásico infaltable.
Calafate con leche de oveja (EXCLUSIVO) Con leche de oveja, disponible según el ordeñe. Si no, usamos leche de cabra. Su color oscuro no es magia, es el PH de la leche. Somos pioneros en el uso de esta fruta. ¡También lo usamos para alfajores, chocolates y bombones!
Lemon pie Es una mousse de limón.
Frutas con invitados especiales
Yoghurt de frutilla Hecho helado, claro.
Helados de estación o de capricho
Crema de otoño Crema americana con membrillos (de nuestra casa, sí) caramelizados...
Las cremas
Crema de maní Su nombre lo dice todo. Con pasta de maní.
Mate cocido con tres de azúcar (exclusivo) Helado de mate cocido con leche y... azúcar.
Peperina Granizada Versión vernácula (libre de saborizantes y colorantes) de la Menta Granizada. Elaborado con hojas de menta y de peperina.
Ristretto Es un café corto muy concentrado. Recomendamos acompañarlo con crema para suavizar el gusto. Te tiene que gustar el café fuerte... sino, ni lo intentes.
Sambaleche 50% sambayón - 50% dulce de leche. Un clásico de la primera hora de Jauja
Super sambayón Crema, huevos (90 por balde), azúcar, leche y marsala (vino joven muy dulce). No lleva oporto.